24.10.12

BROWNIE DE NARANJA CONFITADA



Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies.
Brownie, uh! que bien suena, no me decidía que versión publicar, hay tantas, y tan buenas, y me acordé que ahora que empieza la época de las naranjas, por que no añadirle unas naranjas confitadas, la combinación resulta muy agradable queda muy húmedo y un sabor delicioso, he usado la receta de Lorraine Pascale, de Brownie de oreo, que he cambiado el interior por daditos de naranja confitada, decorando con rodajas de naranja, espero que os guste.


INGREDIENTES:

60gr. de corteza de naranja confitada cortada en daditos
8 rodajas de naranja confitada receta aquí
60gr. de azúcar moreno
60gr. de azúcar blanco
165. de mantequilla
200gr. de chocolate  negro (yo uso el de Mercadona chocolate fondant)
3 huevos
2 yemas
2 cucharaditas de vainilla líquida
2 cucharadas colmadas de harina
1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Confitamos las rodajas de naranja, y la corteza de naranja la lo mismo que las rodajas receta aquí, reservar.
Precalentar el horno a 180º
2. Derretir en un cazo la mantequilla, con el chocolate troceado, reservar.
3. Montamos los huevos, y las yemas, con la vainilla hasta que triplique su volumen, a continuación le incorporamos el azúcar en 2 adicciones hasta que esté bien integrado.
4. Incorporar el chocolate con suavidad, mover con cuidado, y añadir le harina, cuando esté bien integrada le añadimos la corteza de naranja.
5. Forramos un molde con papel vegetal, y llenamos con la masa, y cubrimos con la rodajas de naranja.
6. Hornear a 180º importante solo 15 minutos, para que no se reseque.





30 comentarios:

  1. Tiene un aspecto sensacional y muy húmedo, como toca en un brownie :)
    Besos

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  2. que rica pinta tienen y con toque de naranja deben estar para comerse todo, felicidades!! abrazos

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  3. Que bonitos!, deben estar muy ricos, la naranja le va muy bien al chocolate. Te invito a ver mi versión
    http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es/2012/10/hoy-toca-receta-del-cwk.html

    Un abrazo

    Gri

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    1. Ahora mismo me paso a ver tu versión, un beso.

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  4. Para mi la combinación perfecta , el chocolate y la naranja GENIAL!!
    A ti si que te ha quedado bien , a mi no me quedó la superficie así de fina y quebrada .
    Aixxxx yo quiero un trozo ahora :(
    Saludos!!!

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    1. No siempre me queda igual, es importante dejarlo reposar hasta que está completamente frío.
      Saludos!

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  5. El chocolate y la naranja, una combinación de 10!!
    Y si la naranja es confitada casera mejor que mejor...
    Nieves

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    1. Sí es verdad,combina muy bien, saludos!

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  6. Y este brownie con naranja!!! Es que no puede ser... con tanta hambre que tengo y viendo esta maravilla através de la pantalla!!

    Un saludo,

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  7. Me encanta lo jugoso que está y con la naranja seguro que riquisimo ^_^
    besos

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  8. Que original vuestro brownie. A mi padre le debe encantar porque le encanta la naranja confitada con chocolate. Os copio la receta para hacérselo. Un saludo.

    Carmen.

    http://explorandoenmicocina.blogspot.com

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    1. Estupendo, seguro que le gustará, saludos.

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  9. Qué buena pinta tiene! ñam!

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  10. Hola!!!
    Me encantan los sabores que habeis escogido para este brownie. Se ve riquísimo.
    Besos.

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  11. Que pinta por favor, la mezcla de chocolate con naranja es perfecta, pienso probar vuestra propuesta, me encanta. Un beso

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    1. No dejes de probarla, te gustará, un beso.

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  12. Nos encanta vuestra propuesta!El chocolate con la naranja: un maridaje perfecto! enhorabuena!Jessica y Michele

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  13. La verdad es que os ha quedado perfecto!! Me hubiera encantado poder probarlo. Un saludo!!

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  14. La idea de incorporar naranja confitada al brownie me parece genial. Debe estar buenííísimo. Besos.

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  15. sin duda la versión más original. Tiene un aspecto impresionante!

    En mi casa triunfaría seguro!!! Les encantan las naranjas así!!!!!

    Enhorabuena!!

    Muchos besos,

    Belén.

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  16. Muchísimas gracias, Belén, un beso.

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  17. Adoro el chocolate con naranja y este brownie tiene una pinta maravillosa!!!!

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  18. Qué pinta tan maravillosa, me ha encantado!!! No os conocía, qué blog más estupendo tenéis, enhorabuena, por aquí me quedo mirando...

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