PASTEL DE SALMÓN Y ATÚN

Este pastel salado es muy apropiado para las noches verano, un plato frío vistoso y muy fácil os lo recomendamos.

INGREDIENTES:

(PARA 6 PERSONAS)

4 rebanadas de pan para canapés ( o 12 rebanadas de pan de molde sin corteza)
1 bote pequeño de mahonesa
4 latas de atún
4 huevos duros
200gr. de salmón ahumado
100gr. de queso filadelfia
2 zanahorias ralladas
200gr. de gambas peladas cocidas

PREPARACIÓN:
Escurrir las latas de atún, agregar 3 cucharadas de mayonesa y 150 gr. de gambas y mezclar  extender la primera rebanada de pan de molde con una capa de mayonesa y el atún y las gambas, a continuación con un cortador de huevos o con mucho cuidado cortamos 3 huevos bien finos. Extendemos otra rebanada con mayonesa y cubrimos con los huevos. Ponemos otra rebanada de pan y la untamos con el queso filadelfia y las lonchas de salmón. Ponemos la última rebanada untamos con mayonesa  los bordes también y adornamos con el huevo y las gambas y la zanahoria en los bordes lo cortamos en porciones individuales.