18.1.13

CERDO AGRIDULCE



Whole Kichen en su Propuesta Salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo Agridulce
Después de las fiestas seguimos con las propuestas de Whole Kichen, esta receta la he adaptado a nuestros gustos, queda una salsa muy agradable, para cualquier tipo de carne





INGREDIENTES:

500gr. carne de magro
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes de freír
1 cebolla grande
2 cucharadas de maizena
sal y pimienta

Para la salsa:

3 cucharadas de soja
3 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de vinagre de manzana
100gr. de azúcar moreno
150ml. de agua
1 paquete de fideos chinos

PREPARACIÓN:

1. Lavar y cortar las verduras en juliana, y saltear en una sarten con aceite de oliva, cuando esté pochado reservar.
2. Retiramos la grasa de la carne, lavamos y secamos bien sal pimentar, y pasamos por la maizena.
3. En la sarten que hemos salteado las verduras le añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva, y freímos la carne que quede doradita, cuando esté lista, reservamos.
4. Preparamos la salsa, añadimos todos los ingredientes de la salsa, en la sarten y dejamos cocer con 150 ml. de agua, 2 minutos, a continuación le agregamos la carne y que hierva 2 o 3 minutos.
5. Hervir los fideos chinos según las indicaciones del paquete, y acompañar de la carne.

13 comentarios:

  1. Dan ganas de coger los palillos y liarse con el cerdo y los fideos.
    Riquísimo!
    Besitossssssssssss

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  2. Que buena idea servirlo con los fideos chinos. La fotos son preciosas!!
    Besos!!

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  3. Ay, que rico con esos fideitos que me pierden!! Besos

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    1. Sí la verdad, es que quedan muy ricos!!

      Saludos!

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  4. Que pinta tan buena!!! me encantan los sabores agridulces, me apunto la receta. besos

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  5. Lola se ve estupendo, pls escríbeme, quería saber si participaras este numero...

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    1. Hola Vanessa ya te he enviado un mail.

      Saludos!!

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  6. Menuda pinta que tiene tu cerdo! Esta es una de mis preparaciones favortias de la comida china.
    Cariños de Chile
    Espacio Culinario

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  7. Se ve exquisito! En casa preparo mucha comida china (mi esposo es chino, y por ende mis hijos también :P ) y el cerco agridulce me encanta. Tomo nota de tu receta, suena deliciosa.
    Besitos

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